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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 脆皮炸大腸 【所屬菜系】 全部 【特點】 此菜皮脆肉嫩，香濃鮮美 【原料】 用料：豬大腸頭500克。調料：大蒜5瓣，大蔥1棵、辣椒3個，精鹽1湯匙，芝麻油2茶匙，糖醋汁2湯匙，糖漿1500克，濕澱粉0.5湯匙，花生油1500克。 【製作過程】 1.將豬腸頭洗淨，翻出內壁，用精鹽揉搓，清除粘液污物，用清水漂洗乾淨。然後放入沸水中焯一下撈起，倒入砂鍋，下沸水1500克，用中火煲約1小時至稔（軟爛）取出，放入微沸的白滷水中，端離火口浸約15分鐘，撈起用糖漿塗勻，穿在叉燒環上，約晾2小時至干將蒜剁茸；大蔥切成花；辣椒切成粒。 2.用旺火燒熱炒鍋，下花生油燒至四成熱時放入腸頭，邊炸、邊翻動，炸至大紅色，倒入漏勺瀝去油。 3.將炒鍋放回爐上，下蒜茸、蔥花、辣椒粒爆至香味，加糖醋汁，燒沸後用濕澱粉調稀勾芡，淋上芝麻油，分盛兩小盤。 4.將炸好的腸頭斜切成長約3cm的塊，盛在盤中，上桌，佐以糖醋。 |
沒有情人也要愛自己！
每次到到情人節
單身沒情人的人就只能看著朋友們放閃
連出門都要被餐廳拒絕
「我們只供應情人套餐」這句話實在太傷人啦！
還是買些自己喜歡的禮物送給自己
彌補一下沒有情人的缺憾吧！
超有質感品味的
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整體採用的設計精緻
搭配精美的盒身
耀眼的光芒讓人忍不住多看兩眼
不管是自己拿來自用
還是當作禮物送人都很適合
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繼IMD(瑞士洛桑管理學院)預警台灣留不住人才後，英國經濟研究機構牛津經濟公司也明確指出，台灣將在2021年成為全球最缺人才的國家；1111人力銀行昨公布企業徵才困境調查指出，高達66％受訪企業已感受到「人才荒」的壓力，由於AI人工智慧崛起以及生技醫療熱潮持續，生技醫療、資訊科技2大相關產業領域最缺人。
調查同時指出，55％受訪企業坦言，台灣人才持續出走，會讓產業失去競爭力，為留住優質人才，有高達97％企業都祭出「留才措施」，其中近5成企業坦言，定期加薪留才最有效，僅有2、3成的企業，以提供培訓進修資源以及提撥激勵獎金等方式，希望減少人才流失的機會。1111人力銀行副總李大華不諱言指出，企業知道加薪是留才最好辦法，但事實上，台灣企業加薪與鄰國相比成長非常緩慢，只能以「牛步」來形容。根據勞動部統計2004年至2014年台灣工業及服務業員工每月薪資與亞洲鄰國相比，折合美元後的同樣基準，台灣平均年增2.4％，比不上南韓的8％、新加坡6.8％，更落後於中國大陸17.4％。35歲的Leo是一線銷售高手，單月可賣超過2000雙休閒鞋，工作能力備受肯定，升遷轉調內勤業務主管，2年多前，以近3倍的高薪派往上海擔任商品開發要職，每月還有生活津貼輔助。Leo表示，台灣消費市場不斷萎縮，上海雖然工作競爭激烈，但只要員工夠拚，公司就很敢給，他想趁年輕好好把握賺錢機會。(中國時報)
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